Santenay les Hâtes 2024

Bienvenue à Santenay ! Le soleil habite déjà le verre. Les fruits du verger sont là : pomme verte et poire Guyot s’infusent dans un nez intense. L’accroche est tactile comme portée par un extrait sec. Un village racé pour amateur de véritable chardonnay sec.

Cépage : Chardonnay

Date de plantation : 1987

Surface : 0,41 hectare

Géologie / Exposition : Au pied des coteaux de Santenay, terre argilo-calcaire profonde.

Mode de vinification et d'élevage : Élevage en fûts dont 20% de fûts neufs, pendant 14 à 16 mois.