Bourgogne Chardonnay

Sous un liquide jaune voluptueux, le doux grillé de sa vie en fûts fleure bon la noisette et le praliné. Sa texture est large, enveloppante et parfaitement équilibrée. Il représente bien le goût du chardonnay en Bourgogne.

Cépage : Chardonnay

Date de plantation : 2005, 2016, 2019, 2021

Surface : 2,2 hectare

Géologie / Exposition : Au pied des coteaux de Santenay, terre argilo-calcaire profonde.

Mode de vinification et d'élevage : Élevage en fûts dont 10% de fûts neufs, pendant 14 à 16 mois.