Santenay les Charmes 2024

Une robe cardinale cache un parfum serré par un boisé enveloppant. Sa trame est ample. La langue se repose sur un matelas tannique caréné. Un hiver de plus et il sera au sommet.

Cépage : Pinot Noir

Date de plantation : 1987, 2008

Surface : 0,51 hectare

Géologie / Exposition : Au pied des coteaux de Santenay, terre argilo-calcaire profonde.

Mode de vinification et d'élevage : Eraflage à 100%, macération préfermentaire à froid (10°C) d’une semaine suivie d’une fermentation de 13 jours. Élevage de 18 mois, 100% en fûts dont 20% de fûts neufs.